辣白菜鸡蛋炒苦瓜的做法 美味又营养的下饭菜

 　　苦瓜味道微苦营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“辣白菜鸡蛋炒苦瓜的做法 美味又营养的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下辣白菜鸡蛋炒苦瓜的做法：

　　材料：

　　苦瓜，辣白菜，土鸡蛋，大蒜，盐，油等

　　步骤：

　　1.提前将原料准备好

　　2.苦瓜洗净切成片;鸡蛋打散;辣白菜切成小块;大蒜切成片

　　3.锅内洗净烧热(不放油)，将苦瓜倒入锅内均匀翻炒至苦瓜发阉(蒸发掉多余水分)捞出待用

　　4.锅内倒油烧热后打入鸡蛋炒香后放入蒜片爆香后，将炒好的苦瓜、辣白菜倒入锅中快速翻炒

　　5.临出锅前加盐调味即可食用

　　以上主要介绍了辣白菜炒苦瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的营养价值

　　1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

　　2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

　　3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

　　4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

　　苦瓜的存储

　　苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

　　以上就是关于：“辣白菜鸡蛋炒苦瓜的做法 美味又营养的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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