莴笋烧鸡肉的做法 超营养超美味

 　　莴笋很多人都爱吃，味道清香，可以用来炒肉吃，炒粉吃，下面吃，还可以凉拌或腌着吃。下面要给大家分享的内容是：“莴笋烧鸡肉的做法 超营养超美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下莴笋烧鸡肉的做法：

　　材料：

　　莴笋，鸡腿，鸡粉，葱，姜，料酒，生抽，淀粉，剁椒，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.鸡腿剔去骨头,将肉切成条,加入适量的淀粉、料酒、鸡粉、胡椒粉拌匀后腌制20分钟

　　2.莴笋去皮后切成小条,生姜切丝,葱切花

　　3.热锅放油,下入生姜与鸡肉,大火爆炒至鸡肉变色

　　4.放入莴笋翻炒两分钟左右

　　5.加入适量的剁辣椒炒匀

　　6.放入适量的盐、生抽、葱花炒匀即可

　　小技巧

　　1、鸡腿腌制的时间要够,腌制时加入适量的胡椒粉,可以去腥增香;

　　2、下入莴笋后不要炒得太久,以免口感不够爽脆

　　以上主要介绍了莴笋烧鸡肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的小知识。

　　莴笋的营养价值

　　1.莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

　　2.含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

　　3.含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

　　莴笋的存储

　　1.将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内，一次可放几棵，水淹至莴笋主干1/3处，放置室内3-5天，叶子仍呈绿色，莴笋主干仍很新鲜，削皮后炒吃仍鲜嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其温度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾湿的纸巾包好放进冰箱，可以延长莴笋保鲜的时间。

　　以上就是关于：“莴笋烧鸡肉的做法 超营养超美味”的分享，希望对你有帮助。

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