咸菜炒蚕豆的做法 加点姜炒味道会更好

 　　蚕豆味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“咸菜炒蚕豆的做法 加点姜炒味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下咸菜炒蚕豆的做法：

　　材料：

　　咸菜，蚕豆，米酒，剁辣椒，盐，清水，姜等

　　步骤：

　　1蚕豆先泡一下水，去壳

　　2准备好咸菜

　　3加入蚕豆翻炒

　　4锅内下油，加姜末爆香

　　5然后下咸菜翻炒

　　6翻炒后加清水少许

　　7加盐翻炒

　　8加入米酒翻炒

　　9加入一点剁辣椒增加味道

　　10翻炒均匀焖煮一下，入味而且软糯

　　以上主要介绍了咸菜炒蚕豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蚕豆的小知识。

　　蚕豆的营养价值

　　1.成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上，因此成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高，但未成熟的蚕豆为维生素A、维生素C的上等来源。

　　2.蚕豆中有大量的蛋白质，并且氨基酸种类齐全，特别是赖氨酸丰富。

　　3.蚕豆中含有较丰富的膳食纤维。

　　4.蚕豆中含有较丰富的叶酸和维生素A。

　　蚕豆的存储

　　将两三瓣大蒜放入装有蚕豆的容器或口袋中，可使其2~3年不被虫蛀。

　　以上就是关于：“咸菜炒蚕豆的做法 加点姜炒味道会更好”的分享，希望对你有帮助。

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