青椒肉丝怎么做好吃 加点糖会更入味喔

 　　青椒味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“青椒肉丝怎么做好吃 加点糖会更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒肉丝怎么做好吃：

　　材料：

　　瘦猪肉，姜，青椒，水淀粉，清水，盐，料酒，油，糖，酱油等

　　步骤：

　　1.猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。肉丝吸饱水分就不会老了，和给肉馅打水的原理一样。

　　2.青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。

　　3.开大火烧热油，放入肉丝划散。

　　4.炒至肉丝变色后烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。

　　5.放入青椒丝，炒至断生。

　　6.倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。

　　以上主要介绍了青椒肉丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青椒的小知识。

　　青椒的存储

　　溶化一些蜡烛油，把每支青椒的蒂都在蜡烛油中蘸一下，然后装进保鲜袋中，封严袋口，放在10℃的环境中，可贮存2~3个月。

　　青椒的食用方法

　　选择大而厚实的青椒，抛开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不仅颜色得以保持，味道也会很好。

　　以上就是关于：“青椒肉丝怎么做好吃 加点糖会更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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