香葱肉片蒸粉丝的做法 集色泽美味营养于一身

 　　香葱味道佳营养丰富，做法和搭配更是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香葱肉片蒸粉丝的做法 集色泽美味营养于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下香葱肉片蒸粉丝的做法：

　　材料：

　　粉丝，瘦肉，上海青，香葱，橄榄油，芝麻油，盐，酱油，生粉，生姜等

　　步骤：

　　1.准备食材：香葱、粉丝、猪瘦肉、上海青等食材;

　　2.猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油、生粉拌均腌制3分钟;PS:切很薄的薄片，容易蒸熟。

　　3.粉丝提前用清水泡软;

　　4.上海青去老叶，洗净，清水煮沸，放一点盐，汆烫上海青;

　　5.汆烫好的上海青，捞出，过冷水;PS：过冷水防菜叶变黄。

　　6.粉丝捞出，沥干水，放入盆子中，上面放入腌制好的猪肉片、葱白、生姜末;淋上橄榄油、芝麻油、盐、酱油;

　　7.清水煮沸，隔水放入锅中蒸8分钟;PS：火的大小有差异，蒸煮时间略有不同。

　　8.把汆烫好的上海青放入蒸好的粉丝中，上面撒上葱花，拌均即可。

　　以上主要介绍了香葱肉片粉丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香葱的小知识。

　　香葱的功效与作用

　　1.解热祛痰

　　葱的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

　　2.促消化

　　葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

　　3.抗菌

　　葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

　　4.防癌抗癌

　　香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

　　5.促进血液循环

　　葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

　　6.增强体质

　　经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。

　　香葱的食用方法

　　1.葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。

　　2.根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。

　　3.过多食用葱会损伤视力。

　　以上就是关于：“香葱肉片蒸粉丝的做法 集色泽美味营养于一身”的分享，希望对你有帮助。

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