肉片炒青菜怎么做好吃 好看好吃又营养

 　　青菜味道鲜美营养价值高，做法多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“肉片炒青菜怎么做好吃 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉片炒青菜怎么做好吃：

　　材料：

　　上海青菜，猪瘦肉，花生油，盐，酱油，鸡粉，生姜，生粉等

　　步骤：

　　1.上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块;

　　2.猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、生姜、鸡粉拌均腌制3分钟;上海青菜梗洗净捞出待用;

　　3.热锅，倒油，爆炒瘦肉片，八成熟起锅;

　　4.锅中剩余的油，爆炒上海青梗，六成熟;

　　5.加入炒好的肉片;

　　6.放盐、酱油，翻炒熟即可;

　　以上主要介绍了肉片炒青菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于上海青菜的小知识。

　　上海青的制作技巧

　　1、上海青建议炒熟食用，不宜生吃。

　　2、上海青不宜烹调时间过长否则容易变老、变色。

　　3、上海青宜用大火热油炒制，速度要快。

　　4、上海青洗净后可以用水泡一会儿，再控干水分炒制。

　　上海青的保存方法

　　上海青因质地娇嫩，容易腐烂变质，建议是随买随吃。上海青宜放在在阴凉、避光、干燥处保存，如果保存在冰箱内，至多能保鲜2～3天。

　　以上就是关于：“肉片炒青菜怎么做好吃 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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