红烧鲍鱼的做法 超好看超美味营养又超丰富

 　　鲍鱼味道鲜美营养丰富，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“红烧鲍鱼的做法 超好看超美味营养又超丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧鲍鱼的做法：

　　材料：

　　鲍鱼，西兰花，花生油，食盐，白糖，生抽，蚝油，姜，葱，水等

　　步骤：

　　1.西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟

　　2.小鲜鲍洗净后，去壳去内脏，并在表面打上花刀

　　3.汤锅内坐水，加入适量的盐、糖、食用油

　　4.把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用

　　5.另想油锅，把姜、蒜煸香

　　6.倒入生抽爆香

　　7.加入适量的清水

　　8.再放入适量的蚝油与白砂糖

　　9.然后把小鲜鲍放入锅内

　　10.烧至小鲜鲍卷起花，即可倒入适量的生粉水勾芡出锅就可以开吃了喔

　　以上主要介绍了红烧鲍鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鲍鱼的小知识。

　　鲍鱼的功效与作用

　　1.提高免疫力

　　鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

　　2.调经润肠

　　鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

　　3.促进生长发育

　　鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

　　4.药用价值

　　鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

　　鲍鱼的存储

　　1、干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。

　　2、将干鲍鱼在通风凉爽处风干，但要避免日光照射，待凉后放入器皿中存放。一段时间后，鲍鱼表面有一层“白霜”，这样不是发霉，而是渗出的盐分，不影响食用。

　　以上就是关于：“红烧鲍鱼的做法 超好看超美味营养又超丰富”的分享，希望对你有帮助。

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