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糖醋虾的做法 做法简单味道鲜美

[作者:何柳]
2017-04-27 11:10

   虾味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“糖醋虾的做法 做法简单味道鲜美”,一起来看下吧!

  首先来看下糖醋虾的做法:

  材料:

  虾,油,盐,糖,料酒,葱,姜,醋,生抽等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.葱切末

  3.姜切片

  4.锅内放入少许的油加热

  5.下姜片煸香

  6.加入虾用大火翻炒,并加入少许料酒

糖醋虾的做法 做法简单味道鲜美

  7.加入少许盐、糖、生抽翻炒片刻

  8.加入多一点的醋继续翻炒

  9.起锅前加入葱末翻炒1分钟

  以上主要介绍了糖醋虾的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾的小知识。

  虾的选购

  1.看外形

  新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。

  2.察色泽

  新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。

  3.观肉质

  新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。

  4.闻气味

  新鲜虾气味正常,无异味。

  虾的食用方法

  1.教你如何快速的去虾线:虾买回来后,先清洗一下;将虾的长须,以及多余的部分剪去;在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠;处理好的虾再清洗一下待用。

  2.烹调虾之前,先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下,味道会更鲜美。

  3.海虾属于寒凉阴性类食品,使用时最好与姜、醋等佐料共同食用,即能杀菌,又可以防止身体不适。

  以上就是关于:“糖醋虾的做法 做法简单味道鲜美”的分享,希望对你有帮助。

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