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春笋烩豆腐的做法 这款菜超好看超好吃又营养

[作者:evmosm]
2017-04-24 10:54

   春笋和豆腐味道都很鲜美,做法多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“春笋烩豆腐的做法 这款菜超好看超好吃又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下春笋烩豆腐的做法:

  材料:

  春笋,黑木耳,老豆腐,油,甜面酱,盐,油辣椒,葱花等

  步骤:

  1.黑木耳用清水泡发后洗净,豆腐切片,春笋切片

  2.备好葱花,甜面酱和油辣椒

  3.锅内水开后加入2克盐倒入笋片再一次煮开后捞起洗净

  4.再把黑木耳倒入焯水后捞起洗净

  5.热锅倒油

  6.油温7分热下入豆腐煎至两面金黄后捞起

  7.另起锅倒入油爆香葱花

  8.再把笋片,豆腐和黑木耳倒入煸炒出香味后加盐调味

春笋烩豆腐的做法 这款菜超好看超好吃又营养

  9.加入甜面酱煸炒均匀

  10.加入开水炒至入味

  11.最后加入油辣椒煸炒均匀(不吃辣的可以不加)

  12.撒上葱花熄火出锅

  以上主要介绍了春笋烩豆腐的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于春笋的小知识。

  春笋的功效与作用

  1.化痰止咳

  对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

  2.消食

  春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

  3.补血益气

  适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

  4.明目

  春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。

  5.健脾

  春笋适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  6.养颜护肤

  春笋含有胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

  吃春笋的注意事项

  胃肠疾病及肝硬化的患者

  患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。

  尿道结石的人

  春笋含有草酸,草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积,因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋。

  儿童

  草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用,儿童多吃春笋不仅会伤胃,还可能因缺锌少钙影响生长发育。

  易过敏者

  春季容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹,为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点。

  以上就是关于:“春笋烩豆腐的做法 这款菜超好看超好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。

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