芋头味道鲜美营养价值高,做法多多,还可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是:“南瓜焖芋头的做法 这款菜超美味且能清肠美容”,一起来看下吧!
首先来看下南瓜焖芋头的做法:
材料:
芋头,南瓜,橄榄油,食盐,鱼露,蒜头等
步骤:
1把所需材料都准备好
2芋头和南瓜洗干净去皮!
3南瓜切成块,比芋头大点!
4同样的芋头也切成块,略比南瓜小的!
5放橄榄油热油锅,把蒜头也放入炒锅,放点盐,爆炒下!
6蒜头爆香后,把芋头倒入炒锅,爆炒芋头!
7把南瓜块倒入炒锅和芋头一起爆炒!
8爆炒后,加适量的水,开始焖了!
9芋头焖南瓜的过程中,一定要经常翻炒,以免焦底!差不多没水时,一定要快速翻炒!
以上主要介绍了南瓜焖芋头的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芋头的小知识。
芋头的功效与作用
解毒消肿
芋艿含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
调节酸碱平衡
芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
调补中气
芋艿含有丰富的粘液皂素,及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。
防治癌瘤
其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
调节酸碱平衡
芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
温馨小提示
1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套;
2、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。
以上就是关于:“南瓜焖芋头的做法 这款菜超美味且能清肠美容”的分享,希望对你有帮助。
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