红烧鸡爪怎么做 作料齐全更入味

 　　鸡爪味道鲜美营养价值高，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“红烧鸡爪怎么做 作料齐全更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧鸡爪怎么做：

　　材料：

　　鸡爪，葱，姜，干辣椒，八角，盐，冰糖，米酒，味精，十三香等

　　步骤：

　　1鸡爪去指甲，焯水捞出。

　　2炒糖色，炒到鸡爪微黄。

　　3放入葱姜八角红辣椒炒出香味。

　　4老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。

　　5放盐，十三香，烧开。

　　6中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

　　以上主要介绍了红烧鸡爪的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡爪的小知识。

　　鸡爪的功效

　　1.祛脂降压

　　鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2.养颜护肤

　　鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

　　3.富含铜

　　鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　选购鸡爪的技巧

　　1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮;

　　2、好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手;

　　3、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

　　以上就是关于：“红烧鸡爪怎么做 作料齐全更入味”的分享，希望对你有帮助。

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