美味芋圆的做法 教你做美味的芋圆

 　　美味芋圆很多人都爱买着吃，会做的人不多。下面要给大家分享的内容是：“美味芋圆的做法 教你做美味的芋圆”，一起来看下吧!

　　首先来看下美味芋圆的做法：

　　材料：

　　紫薯，红薯，糯米粉，牛奶，抹茶粉，白砂糖，水等

　　步骤：

　　1.红薯、紫薯去皮蒸熟，趁热压成泥加砂糖拌匀

　　2.糯米粉和菱粉1：1的比例，加一些抹茶粉和砂糖混合均匀，一点点的加入水揉成面团，取一小块面团(大概1/10)放入沸水中煮至浮起，趁热加入到原来的抹茶面团中，揉匀

　　3.在红薯泥中加入菱粉揉成团

　　4.在紫薯泥中加入菱粉揉成团，这样我们就得到了三个不同颜色的面团，把面团搓成长条

　　5.依次切成小块

　　6.锅中水煮开，加入做好的芋圆，待圆子浮起再煮1-2分钟，捞出过凉水

　　7.芋圆控水放入碗中，加入牛奶，再加上炼乳母(有烧仙草的话也可以加入)，就可以开吃了喔

　　小技巧

　　1、在薯泥里加入木薯粉时要分次少量加入，能捏成团即可;

　　2、抹茶面团由于没有薯泥的加入，很难搓成长条，将煮熟的面团混入生面团中揉匀后，就非常容易成型了;

　　以上主要介绍了美味芋圆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于芋圆的小知识。

　　芋圆的简介

　　芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

　　芋圆品种

　　莲子绿豆品

　　绿豆+莲子+珍珠

　　[绿豆]　绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处

　　[莲子]　莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。[珍珠]

　　搭配Q软珍珠，口感极佳。

　　地瓜薏仁品

　　地瓜+薏仁+珍珠[地瓜]

　　地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质。　[薏仁]　薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑。

　　[珍珠]

　　搭配Q软珍珠，口感极佳。

　　红豆花生品

        红豆+花生+珍珠

　　[红豆]

　　红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。[花生]

　　花生俗称「长生果」，有助于记忆力提升、延缓老化。

　　[珍珠]

　　搭配Q软珍珠，口感极佳

　　芋头红豆品

        芋头+红豆+珍珠

　　[芋头]

　　严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。[红豆]

　　红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。

　　[珍珠]

　　搭配Q软珍珠，口感极佳。

　　花豆黑粉粿品

        花豆+黑粉粿+珍珠

　　[花豆]

　　花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。汤圆香甜可口、口感滑顺。

　　[珍珠]

　　搭配Q软珍珠，口感极佳。

　　以上就是关于：“美味芋圆的做法 教你做美味的芋圆”的分享，希望对你有帮助。

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