红豆糯米糕怎么做 加点糖和葡萄干味道更佳

 　　现在早餐很多人都喜欢买红豆糯米糕吃，味道香甜营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“红豆糯米糕怎么做 加点糖和葡萄干味道更佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下红豆糯米糕的做法：

　　材料：

　　糯米，面粉，红豆，油，葡萄干，等

　　步骤：

　　1.红豆、花生米、浸泡一夜;电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮，煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止。

　　2.准备食材。

　　3.葡萄干与滩枣和红豆拌匀。

　　4.糯米粉掺了点面粉加糖、水，揉和。(掺点面粉易成型)

　　5.盘子上抹一层油。

　　6.铺一层糯米粉。

　　7.铺一层馅料。

　　8.再铺一层糯米粉。

　　9.大火、沸水，蒸30分钟。

　　10.冷却后拿出来放在抹了油的保鲜膜上切块即可开吃了喔。

　　小技巧

　　蒸之前盘子里面一定要抹油，不能回好粘。切的时候手和刀都粘下凉水再切就不粘了。

　　以上主要介绍了红豆糯米糕的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于红豆的小知识。

　　红豆的挑选

　　从外观上观察

大小均匀、饱满的为上品。红豆如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒。

　　从颜色上分辨

　　如果是去年或前年等不新鲜的红豆，它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。

　　浸水试验辨好坏

　　把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。

　　吃红豆的注意事项

　　1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

　　2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

　　3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

　　4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

　　5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

　　6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

　　7.尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。

　　以上就是关于：“红豆糯米糕怎么做 加点糖和葡萄干味道更佳”的分享，希望对你有帮助。

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