干煎豆腐的做法 滋味浓郁外香里嫩

 　　豆腐功效多多，味道超好，做法也是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“干煎豆腐的做法 滋味浓郁外香里嫩”，一起来看下吧!

　　首先来看下干煎豆腐的做法：

　　材料：

　　老豆腐，姜，海鲜酱，油，糖等

　　步骤：

　　1老豆腐洗净后、切成小块。另切少许姜丝备用。

　　2坐锅热油，油要稍微多放些，放入姜丝。

　　3小心的放入切成小块的老豆腐。

　　4小火慢煎至两面金黄。

　　5不用心急去翻面，一面要是煎好了，用筷子轻推很容易就会滑动，要是用筷子轻推，豆腐粘锅、就说明还没有煎好。

　　6另取一干净的锅，开中火、锅内放内适量的海鲜酱。

　　7倒入适量的水，化开海鲜酱。

　　8再倒入适量的白糖调味。

　　9放入煎好的豆腐，稍稍加热。

　　10至豆腐两面都挂上海鲜酱糊、即可出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了干煎豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

　　豆腐的功效

　　1、 提高人体的免疫力

　　豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力;

　　2、 降低患高胆固醇的风险

　　豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病;

　　3、 养胃益脾

　　豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效;

　　4、 清热润燥

　　豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。

　　豆腐的搭配禁忌

　　豆腐和红糖不能同吃

　　因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

　　豆腐与菠菜不能同吃

　　菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。

　　蜂蜜与豆腐不能同吃

　　豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。

　　以上就是关于：“干煎豆腐的做法 滋味浓郁外香里嫩”的分享，希望对你有帮助。

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