冰糖糯米藕的做法 这款私房菜味道佳营养丰富

 　　提到藕很多人都爱吃，味道鲜美功效多多，它的做法和搭配都是多多。下面要给大家分享的内容是：“冰糖糯米藕的做法 这款私房菜味道佳营养也超丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下冰糖糯米藕的做法：

　　材料：

　　莲藕，糯米，冰糖，红糖等

　　步骤：

　　1.糯米洗净用清水泡30分钟。

　　2.准备冰糖，红糖。

　　3.藕去皮洗净。

　　4.在藕的一头切开。

　　5.装入糯米。

       6.将切下的小块用牙签固定。

　　7.电压力锅加入适量水，放入藕。

　　8.加入冰糖。

　　9.加入红糖搅拌均匀。

　　10.选择合适的键煮熟排气，取出切片，吃时淋上蜂蜜。

　　以上主要介绍了香糯莲藕的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莲藕的小知识。

　　莲藕的功效

　　1.止血

　　藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

　　2.化瘀

　　古籍说：「藕汁，能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

　　3.润肠通便

　　莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

　　4.补血生肌

　　莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气 血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。

　　5.安神宁心

　　莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

　　6.祛痰止咳

　　现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

　　7.抗衰防癌

　　鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。

　　温馨小提示

　　1、生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃。

　　2、发黑、有异味的藕不宜食用。

　　3、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

　　4、切过的藕不宜直接存放，切完后放入水中马上制作，存放可用保鲜膜保存。

　　5、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

　　以上就是关于：“冰糖糯米藕的做法 这款私房菜味道佳营养也超丰富”的分享，希望对你有帮助。

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