胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法 味道鲜美且不失营养

 　　胡萝卜很多人都喜欢吃，味道好营养也丰富，做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法 味道鲜美且不失营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法：

　　材料：

　　胡萝卜，鸡蛋，黑木耳，木蒜，盐，生抽等

　　步骤：

　　1 胡萝卜切丝 鸡蛋打撒 大蒜切成段 木耳撕小朵。

　　2 热油滑散鸡蛋，盛起待用。

　　3 锅底留油，放入萝卜丝翻炒。

　　4 加入大蒜 木耳。

　　5 加少许盐翻炒均匀。如嫌干可点少许水。

　　6 倒入滑散的鸡蛋。

　　7 点少许生抽翻炒起锅。

　　小技巧

　　1、干木耳可以浸泡久一点，最好用温水。

　　2、木耳不宜长时间的烹饪，很容易熟。

　　以上主要介绍了胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的功效

　　改善贫血

　　胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症。

　　增强免疫功能

　　胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

　　益肝明目

　　胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

　　通便

　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。

　　美丽容颜

　　胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。

　　预防感冒

　　胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。

　　吃胡萝卜的注意事项

　　1、胡萝卜和白萝卜不宜同吃

　　把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

　　2、烹饪胡萝卜添加适量的醋和酱油

　　胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素，在烹制过程中，会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况，应当添加适量的醋和酱油。

　　3、胡萝卜不要过量食用

　　大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

　　以上就是关于：“胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法 味道鲜美且不失营养”的分享，希望对你有帮助。

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