羊肉炖土豆怎么做好吃 人人都喜欢的家常菜

 　　羊肉很多人都爱吃，口感好，功效多多，它的做法太多了。下面要给大家分享的内容是：“羊肉炖土豆怎么做好吃 人人都喜欢的美味营养家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下羊肉炖土豆的做法：

　　材料：

　　羊肉，土豆，干辣椒，胡椒粒，八角，料酒，葱，姜，盐等

　　步骤：

　　1羊肉切块，大约1.5cm左右见方就行。

　　2炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，，水开后就捞出。

　　3控去水分。

　　4土豆去皮洗干净。

　　5直接用刀掰成大块。

　　6葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好。

　　7炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料。

　　8放入羊肉块翻炒。

　　9倒入约1汤勺酱油。炒上色。

　　10加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。

　　1110分钟后，放入土豆块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时。

　　12半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅就可以开吃了喔。

　　以上主要介绍了羊肉炖土豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

　　吃羊肉的好处

　　1、补肾

　　据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气。。。的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。

　　2、养生

　　羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。

　　3、防癌抗癌

　　研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

　　4、不易发胖

　　羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

　　温馨小提示

　　1、有发热、牙疼、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人应少食。

　　2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

　　以上就是关于：“羊肉炖土豆怎么做好吃 人人都喜欢的美味营养家常菜”的分享，希望对你有帮助。

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