红烧鸡爪怎么做好吃 用高压锅熬烂才更入味

 　　鸡爪很多人都爱吃，味道鲜美营养丰富，它的做法多多，但是要做的好吃还是需要技巧的。下面要给大家分享的内容是：“红烧鸡爪怎么做好吃 用高压锅熬烂才更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧鸡爪怎么做好吃：

　　材料：

　　鸡爪，油，盐，花椒，八角，桂皮，香叶等

　　步骤：

　　1.将鸡爪去脚趾甲，洗净。

　　2.香叶，八角，桂皮和花椒准备好。

　　3.鸡爪过水后洗净，从中间切两半。

　　4.将鸡爪放入高压锅，加清水，加入八角桂皮花椒。

　　5.往锅里加入料酒，可以很好的提香。

　　6.再加入生抽提升鲜味。

　　7.加入少量的老抽后，将高压锅盖上压熟。

　　8.压熟后的鸡爪放入平底锅，大火收汤汁即可开吃了喔。

　　小技巧

　　鸡爪红烧之前要过水并冲凉水洗净，这样可以去除鸡爪的气味，洗去血污。

　　以上主要介绍了红烧鸡爪的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡爪的小知识。

　　鸡爪的功效与作用

　　1.祛脂降压

　　鸡爪的功效非常广泛，它能够起到软化血管的作用，所以它可以对血管进行保护，还可以降低人体胆固醇的水平。

　　2.养颜护肤

　　鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

　　吃鸡爪的注意事项

　　1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

　　2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。

　　3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

　　4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。

　　5.服用铁制剂时不宜食用。

　　6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

　　以上就是关于：“红烧鸡爪怎么做好吃 用高压锅熬烂才更入味”的分享，希望对你有帮助。

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