冬瓜汤很多人都爱喝,味道很鲜美营养价值高。它的做法也是多多,主要是搭配的材料不同,下面要给大家分享的内容是:“海米冬瓜汤的做法 汤鲜味美营养丰富”,一起来看下吧!
首先来看下海米冬瓜汤的做法:
材料:
冬瓜,海米,小葱,盐,姜等
步骤:
1.冬瓜切片,海米泡发,葱姜切丝备用
2.热锅热油煸香海米,下葱姜翻炒
3.加入冬瓜炒至软并变色
4.加入适量水大火烧开,小火慢炖30分钟至熟,就可以出锅开吃了。
以上主要介绍了海米冬瓜汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。
冬瓜的挑选
冬瓜的颜色
大多数冬瓜都是墨绿色的。
大家多挑选墨绿色的就可以。
冬瓜的大小
一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。
大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。
冬瓜的软硬
切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。
如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。
挑选稍硬一些的。
冬瓜的重量
挑选的时候可以两片对比一下。
哪块重并且稍硬的就是不错的。
冬瓜的最佳搭配
1、鸡肉
冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果,产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤,还能为身体补充必需的养分。
2、海带
冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。
3、蘑菇
冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用,哺乳期妈妈可以多吃。
4、火腿
冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力,妈妈可以烹饪给宝宝吃。
以上就是关于:“海米冬瓜汤的做法 汤鲜味美营养丰富”的分享,希望对你有帮助。
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