香菇肉片的做法 色泽美观味道超佳

 　　香菇很多人都很喜欢吃，味道独特营养丰富，它可以搭配各种食材。下面要给大家分享的内容是：“香菇肉片的做法 色泽美观味道超佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇肉片的做法：

　　材料：

　　肉片，香菇，木耳，黄瓜，料酒，酱油，糖，盐，淀粉等

　　步骤：

　　1泡发好的香菇 木耳和黄瓜切片。

　　2里脊切片上浆备用。

　　3锅中加油烧热。

　　4下入肉片滑散。

　　5放入酱油 料酒 糖 葱姜煸炒。

　　6加入香菇 木耳煸炒均匀。

　　7加一点点水炒至汤汁收干。

　　8加入黄瓜片快速翻炒即可。

　　以上主要介绍了香菇肉片的做法，你学会了吗?可以自己动手做给家人吃喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

　　清洗香菇的正确方法

　　1、应先用冷水将香菇表面冲洗干净。

　　2、带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅，这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，反复旋搅几次，约搅拌10分钟，使香菇伞褶慢慢张开，沙粒会随之徐徐落入盆底。

　　3、轻轻捞出香菇，用清水冲洗，就能彻底把泥沙洗净。

　　香菇的食用禁忌

　　1、香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋，会使面部易长黑斑。

　　2、香菇和河蟹，容易引起结石症状。

　　3、香菇和番茄，会破坏类胡萝卜素。

　　4、长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。

　　以上就是关于：“香菇肉片的做法 色泽美观味道超佳”的分享，希望对你有帮助。

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