红薯馒头的做法 早餐的首选食物

 　　现在很多人早餐都喜欢吃馒头，馒头的种类有好多，但是能把馒头做的好吃的人不多。下面要给大家分享的内容是：“红薯馒头的做法 早餐的首选食物”，一起来看下吧!

　　首先来看下红薯馒头的做法：

　　红薯，牛奶，面粉，酵母，油，糖，盐等

　　步骤：

　　1.红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟

　　2.放入面包机中

　　3.加入白糖，趁热搅均

　　4.加入牛奶，等红薯摊凉

　　5.放入面粉和酵母

　　6.按发面键，让其自动和面

　　7.1小时50分后，面已经发好了

　　8.整形

　　9.分成大小相同的小团

　　10.揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右

　　小技巧

　　等红薯冷后再放面粉和发酵粉，不然太热会把发酵的菌杀死

　　以上主要介绍了红薯馒头的做法，你学会了吗?可以看步骤自己去做这道馒头喔，接着要给大家补充点关于红薯的小知识。

　　红薯的挑选

　　首先，看看红薯有没有发霉的地方，或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳，饱满的红薯。

　　其次，要观察一下，有没有放太久，不新鲜了。这个从表面很容易看的出来，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。

　　有时候，从表皮上外面看不出红薯新鲜不新鲜，我们可以轻轻抠掉一点皮，如果里面的看起来是纯色，很新鲜，没有发霉的迹象，就证明比较好。

　　另外，挑选红薯的时候，可以选里面是黄红色的红薯，这种红薯比里面是白色的那种更甜更好吃，而且生吃口感都不错哦。

　　温馨小提示

　　1、食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

　　2、烂红薯(带有黑斑的红薯)可使人中毒，不可食用。

　　3、红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

　　4、红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

　　以上就是关于：“红薯馒头的做法 早餐的首选食物”的分享，希望对你有帮助。

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