香辣土豆片的做法 香辣爽口回味无穷

 　　土豆是一种物美价廉的食物，味道极佳，营养丰富，颇受人们喜欢。它的做法太多了，下面要给大家分享的内容是：“香辣土豆片的做法 香辣爽口回味无穷”，一起来看下吧！

　　香辣土豆片的做法

　　材料：

　　土豆，葱，干辣椒，蒜末，油，盐，味精，醋等

　　步骤：

　　1、土豆去皮切成片，用清水洗掉淀粉。

　　2、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮一下，捞出立即放入凉水中浸泡冷却，然后捞出沥干。

　　3、锅中放油，放入辣椒，葱，蒜末煸出香味，然后倒入土豆片翻炒，放一点醋，焖一下。

　　4、加入适量盐。

　　5、再加入一勺老干妈油辣子。

　　6、翻炒均匀，加味精即可出锅。

　　以上主要介绍了：“香辣土豆片的做法”，你学会了吗？可以根据步骤介绍自己去动手做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　吃土豆的禁忌

　　1、土豆+柿子

　　吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

　　2、土豆+西红柿

　　土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

　　3、土豆+香蕉

　　土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。

　　4、土豆+香雀

　　土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀!

　　5、土豆+石榴

　　味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

　　土豆储存禁忌

　　1、忌水多

　　收获前7天要停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。

　　2、忌暴晒

　　有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。

　　3、忌潮湿

　　土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。

　　4、忌高温

　　温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。

　　5、忌杂居

　　一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。

　　6、忌红薯（甘薯）

　　土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。

　　以上就是关于：“香辣土豆片的做法  香辣爽口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“