豆腐的家常做法有哪些?豆腐是一种很常见的食材,高营养价值,低脂肪,适合很多人。豆腐的做法也有很多,也比较好操作。下面,我们就来看看豆腐的做法大全。
一、豆腐的做法大全之酸辣拌豆腐的做法
材料:豆腐300g、花生米50g、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、花生米适量、干辣椒适量
做法
1、豆腐一块,切成小片;
2、坐锅烧水,水开后放适量盐,把豆腐放入焯去豆腥味;
3、捞出后放凉开水里过凉,码在盘里;
4、碗里加盐,干辣椒切碎放碗里;
5、坐锅烧油,油热后把热油倒在辣椒碗里,简易辣椒油做好啦;
豆腐的做法大全之酸辣拌豆腐的做法
6、加入蒜末,加入生抽和醋;
7、烤熟的花生米在小罐里捣碎;
8、捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀;
9、最后浇在豆腐上,洒上葱花即可。
二、豆腐的做法大全之番茄鱼丸豆腐汤的做法
材料:番茄240g、鱼丸150g、豆腐150g、泡发木耳50g、油适量、盐适量、小葱1颗、蒜3瓣
做法
1、豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块;
2、汤锅里倒适量的油,先下葱蒜,跟紧就下番茄;
3、番茄炒变色,下木耳,翻炒几下;
4、接着倒下鱼丸,翻炒均加盐调味;
豆腐的做法大全之番茄鱼丸豆腐汤的做法
5、加入适量的开水;
6、待煮开下豆腐;
7、等到锅开,调入芡粉;
8、再沸腾就可盛起,散点葱花即可。
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