干贝芥菜的做法 清淡爽口又营养

 　　在夏季时吃点清淡的菜，能促进消化，对于想减肥的妹子来说，吃点清淡又营养的菜是很重要的。下面要给大家分享的内容是：“干贝芥菜的做法 清淡爽口又营养”，一起来看下吧！

　　干贝芥菜的做法：

　　材料：

　　芥菜600克、干贝40克，色拉油10克、辣椒（红、尖、干）2克、味精5克、盐2克

　　步骤：

　　1.芥菜切粗丝；

　　2.辣椒切细丝；

　　3.干贝用1杯水泡开，放进蒸笼里，用大火蒸熟后取出，待冷后撕碎；

干杯芥菜

　　4.先将辣椒炸至金黄色后捞出；

　　5.再放进干贝、芥菜、用小火焖约5分钟；

　　6.最后加入味精及盐拌炒。

　　芥菜的功效与作用：

　　1、芥菜营养价值很高，含有丰富的维生素和微量元素，芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D。这些都是人体必需的维生素哦。

　　2、其次，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，它会增加人体大脑中氧气的含量，起到清醒人脑的作用，对于高考的同学们很好，建议多吃些。

　　3、芥菜里的蔬菜纤维丰富，这个能起到促进肠胃消化的作用，宽肠通便。有便秘的同学们可以多吃点。

　　4、芥菜同时对于伤口愈合，抑制细菌都有作用，同时对于眼睑也有很好的保养作用。芥菜营养丰富，同时还有很多生活中的小作用。

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