红烧羊排的做法 怎样做才美味

 　  羊肉大家都吃过，羊肉汤营养特别高，在冬天喝上一碗，立马全身都暖和起来了，今天要给大家介绍的菜肴是：“红烧羊排的做法  怎样做才美味”，一起来看下吧！

　　红烧羊排的做法：

　　怎样做才美味：

　　原料：羊排，土豆，胡萝卜

　　配料：葱，盐，姜，酱油，料酒等

红烧羊排

　　步骤：

　　1、把羊排准备好，胡萝卜，土豆，八角等放入调料盒中

　　2、胡萝卜，土豆洗干净，切成块，姜，葱切成片

　　3、将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出

　　4、热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

　　5、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀

　　6、放入葱、姜和调料盒，加适量清水

　　7、烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆

　　8、烧到胡萝卜、土豆软烂即可

　　羊排的功效和作用：

　　1、御寒养胃羊排性温，冬天食用能补充热量，御寒保暖，还能起到健胃消食的功效。

　　2、补肾壮阳羊排含有大量的蛋白质和矿物质等物质，常食能起到补血益气、补肾补虚的功效，男性可以多食。

　　3、养脾健脾常食羊排能改善身体虚弱，怕冷的症状，能起到治疗脾虚的作用。

　　如何挑选羊排：

　　选择羊排时要先看看颜色，是否是鲜红色或者发暗的颜色，这样的羊排不新鲜，然后是闻一闻气味看看有没有异味，最好在用手摸一摸看看有没有出现发粘或者掺杂比较多水分的羊排。

　　 以上就是关于：“红烧羊排的做法 怎样做才美味”的分享，希望对你有帮助。

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