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三文鱼的吃法有哪些 三文鱼的家常做法大全

[作者:李豆社]
2016-10-20 14:48

  三文鱼的吃法有哪些?三文鱼是西餐中比较常见的鱼类原料,我们在日本料理中也经常看到三文鱼刺身、三文鱼寿司等等。下面,我们就来看看三文鱼的家常做法大全。

  一、三文鱼的吃法之香煎三文鱼的做法

  材料:三文鱼、迷你胡萝卜、苦菊、橄榄油、黄油、盐、意大利黑醋汁

  做法:

  1、迷你胡萝卜留少许叶子,去皮;

  2、冰鲜三文鱼1块,切掉四边,成长方形;

  3、下甜椒香料和烧烤香料,腌渍30分钟;

  4、等锅内黄油全部化开,均匀摇一下锅子,放入迷你胡萝卜,煎1分钟,翻面;

三文鱼的吃法之香煎三文鱼的做法

三文鱼的吃法之香煎三文鱼的做法

  5、等胡萝卜翻面时,同时放入三文鱼,三文鱼煎熟后肉易散,翻面时要小心,避免鱼肉散掉;

  6、三文鱼每面煎30秒,同时把洗净的苦菊甩干水份,放盐、黑胡椒,橄榄油,拌匀,和煎好的三文鱼胡萝卜一起装盘,淋上意大利黑醋汁即可。

  二、三文鱼的吃法之三文鱼寿司的做法

  材料:三文鱼、米饭、蟹肉、海苔、牛油果、酱油、芥末酱、姜

  做法:

  1、寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜,放上海苔后,将米饭适量在海苔上铺平;

  2、将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上,当中放入牛油果(鳄梨),熟蟹肉,顺一边卷起卷紧;(海苔在里面);

三文鱼的吃法之三文鱼寿司的做法

三文鱼的吃法之三文鱼寿司的做法

  3、将三文鱼片铺在饭卷上,刀沾点水之后将饭卷适当切段;

  4、食用时佐以寿司酱油,甜姜,芥末酱。

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