花椰菜怎么做好吃?花椰菜也就是我们平常所说的花菜,是一种比较常见的食材,也是一种很受欢迎的蔬菜,它的营养价值很高,做法也非常多样。下面,我们就来看看花椰菜的家常做法。
一、花椰菜怎么做好吃之素炒花菜的做法
材料:花椰菜、油、盐、生抽、蒜头
做法:
1、将菜花切成小块洗净,用沸水氽烫捞出沥净水份,葱、姜切末备用;
2、大蒜炸油,有香味时倒入花菜反复煸炒!断生后倒入生抽、翻炒下,待要出锅时调入盐。出锅!
花椰菜怎么做好吃之素炒花菜的做法
二、花椰菜怎么做好吃之干锅花菜的做法
材料:花椰菜、五花肉、蒜苗、色拉油、生抽、辣椒酱、白糖、红尖椒
做法:
1、花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵;
2、入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用;
3、五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段;
4、锅烧热放油,油热下大葱白爆香;
5、下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分,加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香;
花椰菜怎么做好吃之干锅花菜的做法
6、倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下,加入一汤匙生抽;
7、再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右;
8、把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了。
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