如何做玉米浓汤 快手法式菜谱介绍

　　如何做玉米浓汤?玉米浓汤可以算作是一道法式餐点，相比其他法式餐点的复杂操作，这道菜可谓是新手们的福音。下面，我们就来看看如何快速做出一道玉米浓汤出来。

　　如何做玉米浓汤?

　　材料：甜玉米粒300g、黄油10g、面粉10g、胡萝卜10g、牛奶300ml、西兰花20g

　　做法：

　　1、把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。 锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒;

　　2、取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机。 开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥;

　　3、干净的锅中放入黄油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合;

　　4、待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀;

　　5、将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中;

　　6、焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎，加入，盐，鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可。

　　玉米浓汤的烹饪技巧

　　1、做这款浓汤，用水果玉米比较好，口感偏甜水分多，如果没有水果玉米(甜玉米)那么用玉米罐头替代也可以。

　　2、这款汤比较浓厚，西式浓汤一般都比较浓稠，这款因为是用玉米打成泥的，所以会更浓厚一点。建议打玉米牛奶泥的时候多搅拌些时间，尽量打的细腻点，但是不建议为了口感而过滤玉米牛奶泥，过滤会损失很多粗纤维物质，不过滤就一点营养都不浪费了。如果不喜欢太浓稠的口感，可以增加食材中牛奶的量。

　　3、一般西式浓汤会用淡奶油来做，但是有些家庭不常备淡奶油，所以换成了平时我们每天都喝的纯牛奶，相对于淡奶油做的味道更清爽一点。当然如果喜欢口味浓郁的，可以用淡奶油来做!

　　以上就是关于如何做玉米浓汤的介绍，希望对您有所帮助!

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