醋溜白菜怎么做好吃 醋溜白菜的家常做法

　　醋溜白菜怎么做好吃?醋溜白菜是一道比较家常的菜，也是一道鲁菜，口感酸酸甜甜，操作起来也非常简单。下面，我们就来看看醋溜白菜的家常做法。

　　醋溜白菜怎么做好吃?

　　材料：白菜、食醋、生抽、食盐、白糖、鸡粉、干辣椒、姜蒜、花生油

　　做法：

　　1、白菜洗净撕成小块;

　　2、姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段;用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁;

　　3、锅里热油，爆香姜丝和干辣椒;先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会;

　　4、调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅。

　　醋溜白菜的营养价值

　　1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

　　2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

　　特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

　　以上就是关于醋溜白菜怎么做好吃的介绍，希望对您有所帮助!

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