粥的做法 怎么做红豆黑米粥好吃

　　你知道吗?喝粥其实可以用来食疗，它的好处多多，做法也多多，以下就给大家介绍一种粥的做法----红豆黑米粥，它是一款气血双补的美味粥点,此粥清甜软糯,具有气血双补,滋阴暖肝的养生功效，下面来学下是怎么做的吧。

　　红豆黑米粥

　　食材

　　主料：黑米100g、红豆80g、红枣10个

　　辅料：冰糖适量、燕麦适量

　　做法

　　1、红豆浸泡十二小时以上;

　　2、黑米浸泡一夜，泡米水留着;

　　3、把红豆、黑米放入电饭锅中，加足水开煮;

　　4、浸泡好红枣;

　　5、准备少许的燕麦，喜欢的可以多放一点;

　　6、黑米粥开后加入一碗冷水继续煮，煮至黑米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣;

　　7、最后加入燕麦，煮两三分钟即可。

　　小贴士

　　1、粥之前一定要提前浸泡豆子或米，这样做的粥才更松软。

　　2、和水比例要掌握好，不要太多盖过米即可，这样做的粥才更黏稠。

　　喝什么粥最好?

　　民间有谚语：粳米煮粥最养人。粳米是什么米呢?大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

　　粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。

　　大米和小米，以2：1的比例煮粥，是最容易消化的。这样的搭配非常合理，大米易于消化，调和养胃，小米营养丰富，滋润脏器。正常人喝粥可以养生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，这就要因人因时因地而异了。

　　以上就是红豆黑米粥的做法介绍吗，它的做法不仅简单也好喝，来学下吧。

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