烧仙草的做法 台湾地区特色小吃

 　　烧仙草的做法有哪些?烧仙草是福建闽南地区及台湾地区特色小吃，炎热小数的圣品。下面为大家详细介绍：

　　烧仙草的做法一

　　原料：仙草粉50克、蜂蜜、炼奶、红腰豆80克、红豆30克、花生40克、绿豆20克、薏仁10克

　　步骤

　　1、先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟

　　2、仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状

　　3、将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌

　　4、接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却

　　5、冷却到常温状态就会自然结冻了

　　6、这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味。

　　烧仙草的做法二

　　原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升

　　步骤

　　1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

　　2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。

　　3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，继续煮到再次烧。

　　4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

　　5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，后熄火。

　　6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。

　　以上就是关于烧仙草的做法介绍，希望对你有帮助。

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