南瓜八宝饭怎么做 美味可口的汉族名点

 　　南瓜八宝饭怎么做?南瓜盅八宝饭是一道美味可口的汉族名点。下面为大家详细介绍:

　　用料:小南瓜、糯米、白糖、猪肥肉、红豆、红糖、蜜枣、桂圆肉、莲子、果脯蜜饯自己喜欢的、瓜子仁、朗姆酒

　　南瓜八宝饭的做法

　　1、提前将糯米和红豆浸泡4小时以上红豆洗净后放入清水中浸泡4个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间

　　2、将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后关火不要打开盖子要焖一至两个小时

　　3、将自己喜欢的蜜饯加入朗姆酒浸泡一小时。没有酒用温水也行

　　4、提前浸泡4小时以上的长圆糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，蒸半小时，焖5分钟

　　5、猪膘肉切成小丁放入锅中

　　6、反复翻炒后会出很多的油，把炸焦的油渣子篦出，蘸盐吃很香呢

　　7、趁着等待的时间我们还可以煮莲子，泡好的莲子里的心取出，放水和冰糖煮15分钟后捞出备用

　　8、糯米蒸好之后，用少许的猪油，白糖，趁热和糯米一起拌均匀

　　9、将生的小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓤去掉，做成一个碗的样子

　　10、红豆已经焖了一两个小时了，继续开火中火煮至汤略干

　　11、汤收得差不多了，用勺子按一下红豆可以比较轻松的按碎时就可以加入红糖了，如果觉得豆子还欠火候，可以继续加热水再煮一会儿

　　12、加入红糖后就用勺子一边按一边搅拌，直至豆子大部分被碾成豆沙

　　13、炒锅放在炉灶上做热后放入两勺大油，再放入煮好的红豆沙和已经切碎的红枣碎和桂圆碎，然后翻炒三、四分钟

　　14、在南瓜里面放入加好料的糯米

　　15、在中间放豆沙

　　16在豆沙上再放上糯米，最后摆上蜜饯干就可以上锅蒸了，这样的小金瓜，大火蒸25-30分钟就可以蒸熟了

　　小贴士

　　1：为缩短烹调时间，建议提前浸泡，省时省煤气!

　　2：糯米可以稍微多点，那样会粘一点，好切块。

　　以上就是关于南瓜八宝饭怎么做的介绍，希望对你有帮助。

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