江米凉糕的做法 老北京汉族传统名点

　　江米凉糕怎么做好吃?江米也就是我们平常见到的糯米，所以江米凉糕又叫糯米凉糕。我们都知道用糯米做成的都会有一种清香软糯的味道。那么，这款江米凉糕又会怎样刺激味蕾呢?下面，我们就来看看江米凉糕的做法。

　　江米凉糕的做法的介绍

　　材料：江米、红枣、蜜枣、粽叶

　　做法：

　　1、首先粽叶热水泡着待用，江米煮到六成熟;

　　2、煮好后捞出江米，煮一下的原因就是省的泡了，另外蒸的时候不用总是点水;

　　3、在蒸锅上铺好粽叶，铺一层江米，铺一层红枣、蜜枣，然后再放一层江米;

　　4、上面再来一层粽叶，大火蒸二十分钟;

　　5、蒸熟后待凉，放到案板上切成块;

　　6、撒上糖玫瑰和糖桂花就可以吃了。

　　提示：江米可以不煮，先泡上四五个小时也可以的。

　　适应人群

　　适合3-6岁的小朋友食用

　　健康提示

　　江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是身体虚弱者补气养血之佳品。江米可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。江米凉糕特点：凉、甜、酸、粘，适宜夏季食用。

　　以上就是关于江米凉糕的做法的介绍，希望对您有所帮助!

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