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巧克力饼干的做法 比直接吃巧克力更幸福

[作者:彭姓]
2016-03-16 11:35

  巧克力饼干怎么做?说起巧克力大家很容易就会想到爱情、幸福和甜蜜,其实相比直接吃巧克力,一款巧克力口味的饼干更让人觉得满足。下面,我们就来看看巧克力饼干的做法。

  巧克力饼干的做法

  材料:黄油、黄砂糖、鸡蛋、小苏打、可可粉、巧克力豆

  做法:

  1、黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀;

  2、分次加入蛋液,用打蛋器快速打发,成均匀的奶油糊状;

  3、将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入,用刮刀稍微搅拌;

  4、加入耐高温巧克力豆,翻拌均匀;

  5、将面团裹入保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右;

巧克力饼干的做法 比直接吃巧克力更幸福

  6、取出,分成10克一个面团,揉圆按扁,用手压成圆薄片;

  7、放入烤盘,170度,中层,15分钟左右。

  注意:如果没有巧克力豆,也可以把整块的黑巧克力切碎来代替。

  巧克力饮食禁忌

  糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。

  有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。

  产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收,并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,会使婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。

  对于狗而言,巧克力中一种叫做可可碱的化学物质是问题根源所在。可可碱类似于咖啡因。根据此网页的解释,当可可碱的摄入量达到每千克体重100至150毫克时,它对狗就是有毒的。

  不同种类的巧克力中的可可碱含量不尽相同:杀死一只9公斤重的狗需要 570克牛奶巧克力,但是用黑巧克力只需57克,用半甜巧克力则需要170克。对于一只狗而言,扑向装满巧克力蛋和巧克力兔的复活节篮子,狼吞虎咽地吃掉 一两斤巧克力,并不是什么难事。但如果狗很小,狂吃巧克力就可能危及性命了。

  事实上,巧克力中毒并不像它听起来那样罕见。对于人类,每千克体重150毫克的咖啡因就是有毒的。对于狗也同样如此!人类的体重通常比狗大得多,但是小孩子如果摄入过多咖啡因或巧克力就会遇到麻烦。婴儿尤为脆弱,因为他们不能像成年人那样迅速清除血流中的咖啡因。

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