不用酸奶机做酸奶的方法 没有酸奶机也可以

　　不用酸奶机怎么做酸奶?在家做酸奶，我们第一个想到的就是酸奶机。但是如果家里没有酸奶机应该怎么办呢?难道就做不了了吗?NO，没有酸奶机也可以做酸奶。下面，我们就来看看不用酸奶机做酸奶的方法。

　　不用酸奶机做酸奶的方法

　　材料：原味酸奶20g、纯牛奶100g

　　工具：玻璃杯、电饭煲、电水壶、保温瓶、煨炖炉

　　做法：

　　1、先将装牛奶的玻璃杯用开水煮一下消毒;

　　2、把100克的牛奶装倒玻璃杯中,放进微波炉里加热到40度,大概25秒左右即可;

　　3、取20克的酸奶加入到40度的温牛奶中用勺子搅拌匀,然后盖上牛奶杯的盖子，如果你还没有做好其他的准备可以先倒一碗开水把牛奶杯先放进开水碗里保持温度再去做其他工作;

　　4、下面就开始发酵了，发酵有不同的方法。

　　1)保温瓶方法：保温瓶里面倒入40度的热水(水不可以加多否则牛奶杯放进去后会不稳)把牛奶杯放进去后盖上保温瓶的盖子发5小时左右即可。

　　2)电水壶方法：电水壶里倒入40度的热水(水不可以加多否则牛奶杯放进去后会不稳)把牛奶杯放进去后盖上电水壶的盖子发5小时左右即可,中途电水壶里的水会凉,你可以插上电源烧10秒种,让电水壶中的水变热保持40度左右的时候拔掉电源继续发酵。

　　注意：把牛奶杯放进保温瓶和电水壶中不好放，所以我想了个办法，先用绳子把牛奶杯系好，然后慢慢的放进去，注意不要让牛奶晃动哦，动作要轻要 稳，等我准备放第2个牛奶杯的时候发现完全可以用塑料袋，把牛奶杯放进塑料袋里，然后将塑料袋封口，拿住塑料袋的上口再放进保温瓶和电水壶中，塑料袋的好 处是非常好控制牛奶杯的平衡。

　　3)电饭煲方法：电饭煲里倒入40度的热水(水不可以加多否则牛奶杯放进去后会不稳)把牛奶杯放进电饭煲中,把电饭煲开成保温状发5小时左右即可。

　　4)煨炖炉方法：煨炖炉里不可以直接加水,所以先准备一个耐热容器里加40度的热水再把牛奶杯放在热水中,盖上煨炖炉的盖子开成保温状发5小时即可。

　　牛奶加热的时候不需要加糖，因为酸奶做完后有淡淡的甜味，当然你喜欢很甜的话可以加少许糖在牛奶中再加热。

　　制作酸奶的中途可以打开任何用来发酵酸奶的机子的盖子来检查里面水的温度，但是不可以打开牛奶杯的盖子哦，有时候不需要5小时就可以做好，几小时后你可以轻拿起牛奶杯查看下里面的牛奶状态，轻轻的倾斜牛奶杯里面的牛奶没有晃动已变凝固酸奶就做好了。

　　喝酸奶需注意的事

　　1、喝酸奶饮料并不减肥

　　酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶。喝酸奶有助减肥，而喝酸奶饮料只会适得其反。一般来说，酸奶饮料都是加入过多糖分的饮品。所以，喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的热量。

　　2、低脂酸奶更瘦身

　　酸奶是可以帮你减肥的，但是，想要达到更好的瘦身效果，就要选择低脂酸奶。脂肪摄入过量也是肥胖的一个主要原因，而低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂，还不会有脂肪摄入过量的情况出现，对健康减肥非常有利。

　　3、喝酸奶减肥不能过量

　　不要以为酸奶能减肥就大喝特喝，无论是什么食物，都要适可而止，喝得过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的。