韭菜花怎么做好吃?韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇,韭菜花可以做酱,也可以炒来吃。韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。下面,我们就来看看韭菜花的做法大全。
一、韭菜花的做法大全之韭菜花炒茄子的做法
材料:茄子、韭菜花、油、盐、葱、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、酱油、鸡精
做法:
1、茄子洗净后切成5厘米长的小条;
2、为了防止切好的茄子氧化发黑,把茄子条泡在水里;
3、韭菜花洗净切段,姜、蒜切片,葱切段备用;
4、炒锅上火,锅里不放油,放入茄条干煸炒熟后盛出;
5、锅里放油,放入葱、姜、蒜炒出香味;
韭菜花的做法大全之韭菜花炒茄子的做法
6、放入一匙郫县豆瓣酱炒出香味;
7、放入煸熟的茄条翻炒;
8、放入少许料酒,调入适量盐和鸡精翻炒均匀;
9、放入韭菜花翻炒断生即可出锅。
二、韭菜花的做法大全之韭菜花炒鸡蛋的做法
材料:韭菜花、鸡蛋、油、盐
做法:
1、韭菜花去掉头,切段;
2、炒锅热油;
3、先炒鸡蛋,炒至断生;
韭菜花的做法大全之韭菜花炒鸡蛋的做法
4、放入韭菜花一起翻炒;
5、加盐,鸡精调味出锅。
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