红烧牛腩怎么做好吃?牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。下面,我们就来看看美味牛腩的做法介绍。
红烧牛腩怎么做好吃?
材料:牛腩、胡萝卜、土豆、干辣椒、桂皮、八角、花椒、姜、蒜、酱油、老抽、黄酒、辣椒酱、食盐、花生油、水
做法:
1、牛腩切小块,焯水后捞出;
2、土豆、胡萝卜切块,姜、蒜切片,辣椒切段,桂皮、八角冲洗干净;
3、锅里热油,爆香姜、蒜,放入牛腩、桂皮、花椒、干辣椒拌炒;
4、放入辣椒酱、酱油、老抽、黄酒,炒出香味后转入砂锅,兑入水,大火烧开小火炖1小时;
5、在放入胡萝卜和土豆再炖30分钟,盐适量盐即可。
食用禁忌
1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
2、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
3、一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
食用注意事项
一般人群均可食用,适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩的人食用。
以上就是关于红烧牛腩怎么做好吃的介绍,希望对您有所帮助!
推荐阅读
2021-07-20 23:04
2021-07-20 23:03
2021-07-20 15:26
2021-07-20 14:07
2021-07-19 15:38
2021-07-19 15:38
2021-07-19 11:00
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-16 14:41
2021-07-16 14:41
2021-07-15 15:21
2021-07-15 15:21