青菜肉丝炒面的做法 一碗搞定菜和主食

　　青菜肉丝面怎么做好吃?很多时候一个人不知道吃什么好，一碗面便是比较好的选择，加点青菜炒一炒，菜和主食都有了。下面，我们就来看看青菜肉丝炒面的做法。

　　青菜肉丝炒面的做法

　　材料：手擀面、猪肉丝、小青菜、油、盐、小洋葱、大蒜、鲜酱油、老抽、辣椒面、孜然粉、料酒、玉米淀粉、甜面酱、糖

　　做法：

　　1、准备好面条、洗净的青菜、洋葱丝、蒜粒;

　　2、猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用;

　　3、倒入大半锅开水，下入面条大火煮至9成熟捞出;

　　4、放入凉水中，过凉后把水控干;

　　5、锅中油热后放入肉丝翻炒片刻;

　　6、放入料酒和蒜粒;

　　7、炒香后放入辣椒面翻炒片刻;

　　8、加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻;

　　9、倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱;

　　10、翻炒均匀后加入青菜炒制片刻;

　　11、最后下入面条翻炒;

　　12、炒均后可以尝尝咸淡味，如果咸味不够，可以适量加点盐;

　　13、炒好后即可装盘享用。

　　以上就是关于青菜肉丝炒面的做法的介绍，希望对您有所帮助!