主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

虾饺的做法推荐 早茶的必备小点

[作者:hpimxp]
2015-01-22 16:21

   虾饺是广东省的汉族传统小吃,属粤菜系,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。今天来教大家虾饺的做法:

  虾饺的做法:

  食材

  主料:澄粉100g、淀粉30g

  辅料:油、盐、虾仁、黑胡椒、量糖、葱丝

  虾饺的做法—步骤:

虾饺的做法

  1.澄粉 玉米淀粉

  2.80度左右的热水 边搅合 边加水 直到雪花状 加入油一大勺 盐适量 揉合 保鲜膜覆盖5分钟

  3.最好面是热乎的开始擀皮 切勿被风吹面 最好覆盖着用多少面拿多少出来

  4.虾仁除去泥线 虾仁切碎 少加一些肥的肉 加入 糖 盐 黑胡椒粉 油

  5.顺一个方向搅拌 馅料

  6.趁热包 比较好包 面凉不好包

  7.下锅蒸5分钟即可

  虾饺的做法还算简单吧~广东人早餐的必备小点,在家也可以自己动手做哟!

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X