鳕鱼的做法有哪些 营养的家常菜

 　　喜欢吃洋快餐的同学，一定对肯德基的深海鳕鱼排不陌生，不愿出门的日子，不妨自己在家DIY。自家出品，不仅经济划算，吃起来更加安全放心，营养美味，值得回味，同时再给大家介绍几款鳕鱼的做法。

　　鳕鱼的做法推荐一：酥炸鳕鱼排

　　主料：鳕鱼150g

　　辅料：鸡蛋1个 面粉 奶粉 盐 糖

　　1.面粉中撒入少许细盐;

　　2.再加入少许白砂糖;

　　3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用;

　　4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下;

　　5.再放入粉类中，裹一层粉;

　　6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

　　鳕鱼的做法推荐二：啤酒炖鳕鱼

　　主料：鳕鱼500g 西红柿1个

　　辅料：油 盐 蒜瓣6个 葱 红辣椒1个 啤酒1罐 老抽10ml 生抽25ml 蚝油15ml 白糖5g 香油 蛋液 姜

　　1.鳕鱼洗净备用。

　　2.把鳕鱼切块粘裹蛋液。

　　3.锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至。

　　4.煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。

　　5.葱姜辣椒切段，西红柿切大片。

　　6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒，放入鳕鱼块，加入啤酒，再加入蚝油，加入生抽，加入老抽，加少许清水和白糖，.炖制15分钟，在加入西红柿，炖制5-8分钟，加入水淀粉，淋入香油，汤汁浓稠关火。

　　鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，也叫“液体黄金”，鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，鳕鱼的做法你学会了吗?