黑木耳怎么做才好吃 营养丰富清新爽口

 　　黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。黑木耳怎么做好吃呢?可以凉拌，可素可荤，下面介绍几种黑木耳怎么做好吃的做法。

　　黑木耳怎么做：凉拌黑木耳

　　食材

　　主料：黑木耳20g

　　辅料：凉拌醋 盐 酱油 生姜 青红椒 花椒油 食油 白糖

　　1.甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。

　　2.木耳泡发后，撕成小朵。

　　3.把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。

　　4.把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。

　　5.倒入一汤匙凉拌醋。

　　6.锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。

　　7.放入一汤匙白糖。

　　8.少许精盐，炒匀。

　　9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。

　　10.最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。

　　黑木耳怎么做：酸辣黑木耳

　　食材

　　主料：黑木耳15g

　　辅料：油 盐 青辣椒 红辣椒 生姜 酱油 陈醋一汤匙 料酒1/2汤匙 白糖一汤匙

　　1.黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

　　2.青椒洗净，去籽、切片。

　　3.取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。

　　4.锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。

　　5.起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。

　　6.倒入青椒片，大火炒匀。

　　7.倒入控净水的木耳，翻炒。

　　8.沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。

　　黑木耳怎么做：黑木耳拌芹菜

　　食材

　　主料：黑木耳80g 芹菜300g

　　辅料：芝麻油 盐 白糖 醋 白芝麻

　　1.木耳泡发好后入水焯。

　　2.焯后用用凉开水过凉。

　　3.芹菜摘洗干净入水焯。

　　4.焯后用凉开水过凉。

　　5.过凉后的芹菜回刀后放在盆里。

　　6.木耳过凉后沥干水，撕成小朵也放在盆里。

　　7.加白糖搅拌均匀。

　　8.加盐搅拌均匀。

　　9.加香甜醋搅拌均匀。

　　10.加芝麻油搅拌均匀。

　　11.装盘撒些白芝麻即可享用。

　　黑木耳怎么做您知道了吗?