冬季吃什么火锅好 好吃的火锅大盘点(2)

　　【水果火锅】用料：芒果酱100克、糯米粉100克、蓝莓50克、苹果(红富士)50克、荔枝50克、山楂50克、橙50克、水适量。做法如下：

　　1. 准备好所用原料，糯米粉加上清水揉成小面团;

　　2.再将糯米面团轻轻的揉成若干个小丸子， 准备好芒果果酱;

　　3.把所用的水果去皮切成小丁，汤锅注入水，加入芒果果酱搅拌均匀;

　　4.大火煮开，下入糯米丸子，煮至小丸子浮起来，下入一部分水果(蓝莓除外);

　　5.煮开后倒入小火锅中继续加热，加热蓝莓随加热随时吃即可。

　　【酱油鸡火锅】用料：三黄鸡半只、干香菇3朵、胡萝卜1根、油豆腐适量、干贝7个、葱1根、姜1块、酱油4大勺、香油1小勺、淀粉1大勺、食盐适量、胡椒粉1小勺、黄酒1大勺、江米酒1小勺。做法如下：

　　1.半只三黄鸡，切下鸡胸肉，剔下鸡腿肉;把鸡骨头里的血尽量洗干净，把鸡骨和鸡皮放入砂锅中煮开;开锅后，撇去浮沫，倒入酱油和姜片;

　　2.放入干贝和枸杞，转中小火炖1小时(炖汤的时候放点干贝、鱿鱼干、响螺片之类的海鲜干货可以提鲜);鸡腿肉中加入调料抓匀，腌制一下;

　　3.鸡胸肉用刀剁碎或者用搅拌机搅成肉馅，放入葱姜碎和调料搅匀;

　　4.用勺子取适量的肉馅在手心中团成丸子;

　　5.将胡萝卜切块、蒿子秆切段、香菇和豆泡切片摆在火锅中，盛入高汤;