冬季吃什么火锅好 好吃的火锅大盘点(3)

　　【牛肉火锅】

　　香辣迷人的牛肉火锅，扑鼻的牛肉香气催人食欲，配上各种丸子，口感筋道柔韧，满嘴汤汁。里面加些蔬菜也很好吃~ 香香辣辣的让人欲罢不能。

　　材料：

　　主料：罐装牛肉火锅1罐

　　配料：土豆1个、白萝卜1/2个、粉丝1扎、腐竹适量、白蘑菇10朵、牛肉丸、鱼丸、包心丸各适量、莜麦菜1把、菠菜1扎、香菜1扎

　　调料：沙茶酱适量

　　做法：

　　1.粉丝用开水浸泡片刻，至软即可;

　　2.土豆去皮切片，泡在清水中，以免氧化;

　　3.腐竹洗净，白蘑菇洗净、切薄片;

　　4.各类丸子用清水冲一下，沥干水分放入盘中;

　　5.莜麦菜洗净，中间切一刀;

　　6.香菜洗净、去根，嫩一些的也可不去根;

　　7.菠菜洗净、去根，码入盘中;

　　8.白萝卜去皮、切薄片，与土豆片拼一盘;

　　9.用开水将牛肉浸泡片刻，方便倒出;

　　10.将牛肉倒入锅中，加入足量开水;

　　11.大火加热至汤汁沸腾，转小火，就可以涮了;

　　12.等待加热的过程中，将沙茶酱放入小碗，做为蘸料待用。