蘑菇炖鸡翅怎么做 鸡翅的做法介绍

   　鸡翅的做法有哪些，蘑菇炖鸡翅怎么做，下面就来看看它的做法介绍。

　　蘑菇炖鸡翅

　　食材主料整鸡翅4个干姬松茸50g干茶树菇50g杭椒3个小米椒3个辅料油适量盐4g葱1段姜1小块花雕酒20g生抽10g冰糖8g

　　做法

　　1.姬松茸彻底冲净，用温水泡发。

　　2.茶树菇彻底冲净，用温水泡发

　　3.葱姜切丝，杭椒、小米椒切段

　　4.鸡翅洗净

　　5.剁块

　　6.鸡翅冷水下锅，焯水捞出

　　7.锅入少许油，爆香葱姜，下鸡翅翻炒至微微上色。

　　8.调入花雕酒、盐、生抽和冰糖炒匀

　　9.倒入适量清水

　　10.下入姬松茸、茶树菇

　　11.转称至砂锅中

　　12.大火烧开，转小火炖15分钟，倒入杭椒、小米椒

　　13.翻炒均匀即可出锅