香菇熘鸡片怎么做 鸡胸肉的做法

　　鸡胸肉的做法有哪些，怎么做香菇熘鸡片好吃，下面是她的做法介绍，来看看吧。

　　香菇熘鸡片

　　食材

　　主料

　　香菇150g鸡胸肉200g

　　辅料

　　油适量盐2g糖3g

　　胡椒粉2g料酒少许淀粉15g

　　青椒适量蒜适量蚝油1勺

　　胡萝卜30g香油少许

　　做法

　　1.取200G去皮鸡肉，如速冻的要提前取出解冻。

　　2.鸡肉有些硬度但能切动的时候把鸡脯肉切成薄片。

　　3.反复用清水洗净。

　　4.青椒和香菇洗净切小片。

　　5.鸡肉去掉水份，加入胡椒粉，料酒，少许香油，10G干淀粉抓匀备用。

　　6.将蚝油，糖，盐蒜末和5G淀粉加30G水调成碗汁

　　7.锅中放油六成热时下入鸡片滑散，变色熟透后捞出。

　　8.倒出油，留底油，下入胡萝片，香菇片煸炒断生。

　　9.倒入鸡片，青椒。

　　10.倒入碗汁大火炒匀，淋明油出锅。