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香酥鲅鱼怎么做 鲅鱼的做法大全家常

[作者:白后思]
2014-09-26 15:02

  香酥鲅鱼怎么做,如何做好吃,现在就来介绍下它的做法。

  香酥鲅鱼

  主料鲅鱼(2条)调料面粉(15克)花生油(100克)胡椒粉(适量)盐(1勺)料酒(适量)姜(适量)

  做法

  1 把鱼去内脏清理干净,对剖开,剔去所有刺。

  2 放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀,放冰箱冷藏4小时。

  3 面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀,成稀糊糊状。

  4 锅内加油,烧8成热。

  5 腌好的把鱼剔去姜丝,放面糊均匀挂糊。

  6 放入热油中煎炸。注意油一定要热。

  7 两面煎炸至金黄。

  8 出锅控油,切开趁热吃。

香酥鲅鱼

 

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