西红柿炖鲅鱼怎么做 鲅鱼的做法大全家常

　　西红柿炖鲅鱼怎么做，如何做好吃，现在就来介绍下它的做法。

　　西红柿炖鲅鱼

　　主料

　　鲅鱼(适量)西红柿(适量)

　　调料姜丝(适量)葱花(适量)

　　花生油(适量)花椒酒(适量)

　　白糖(适量)盐(适量)

　　做法

　　1 西红柿去皮后切成块。

　　2 将鲅鱼切块。

　　3 锅中倒油，鲅鱼入油锅煎。

　　4 两面煎至肉质发白后盛出。

　　5 锅中倒油，放西红柿炒。

　　6 炒出汁后将西红柿盛出。

　　7 锅中再倒一点油，放入姜丝炒一下。

　　8 然后放入煎好的鲅鱼炒。

　　9 倒入水，水没过鱼，盖盖子。

　　10 开锅后，放入料酒，少量白糖、盐，加入西红柿炖10分钟，出锅时撒上葱花即可。