牛肉的做法大全 怎么做葱爆牛肉

　　牛肉的做法有哪些，葱爆牛肉怎么做，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　葱爆牛肉

　　主料

　　牛里脊肉

　　辅料

　　大葱适量姜适量

　　蒜适量生抽适量

　　料酒适量生粉适量

　　盐适量

　　做法

　　1. 牛里脊肉切片，大葱切成4公分左右长的丝，姜切丝，蒜切末。

　　2. 切好的牛里脊肉加入生抽了，料酒和生粉，腌制5~10分钟。

　　3. 腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁，加入少量食用油抓匀。起油锅烧热，加入姜丝和蒜末爆香，加入牛里脊肉迅速翻炒，变色后立刻盛出。

　　4. 锅中另外加油，放入大葱丝炒出香味，加入适量生抽和盐调味，然后加入牛里脊。关火用余热炒匀出锅即可。