怎么做板栗炖鸡汤 板栗的做法大全

　　板栗的做法有哪些，板栗炖鸡汤怎么做，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　板栗炖鸡汤

　　食材

　　主料

　　三黄鸡 400g

　　板栗　250g

　　红枣　6粒

　　香菇　2朵

　　辅料

　　大葱　适量

　　姜　适量

　　盐　适量

　　料酒　适量

　　胡椒粉　适量

　　做法

　　1.材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜;葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用

　　2.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块

　　3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干

　　4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味

　　5.加入料酒

　　6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫

　　7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟

　　8.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可