茄子怎么做好吃，如何做酱烧茄子，现在就来看看它的具体做法介绍。
酱烧茄子
用料
茄子
葱
姜
蒜
酱油 1汤匙
醋 1汤匙
糖 2勺
盐 少许
胡椒粉 少许
生抽 少许
水淀粉
做法
茄子切成条，下锅炸(如果怕油吸收太多，用微波炉高火4分钟)
葱姜蒜(蒜分两次放)，调碗汁，酱油1汤匙，醋1汤匙，糖2勺，盐少许，胡椒粉少许，少许生抽，水淀粉
锅中放油，葱姜蒜，炒香，下茄子，倒入碗汁，撒上剩下的蒜末，出锅
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